Memanggang Makanan Dengan Lebih Sehat Agar Terhindar Dari Zat Berbahaya

Memanggang Makanan Dengan Lebih Sehat
Memanggang Makanan Dengan Lebih Sehat Agar Terhindar Dari Zat Berbahaya


Memanggang Makanan Dengan Lebih Sehat - Salah satu cara untuk menikmati hari libur dan bersantai dengan keluarga adalah dengan memanggang makan siang bersama di luar ruangan. Ada banyak cara untuk mengubah barbekyu Anda menjadi tidak hanya cara memasak yang enak dan menyenangkan, tetapi juga menjadi lebih sehat dan beraroma nikmat. Seperti hal lain dalam hidup, apa yang Anda taruh di atas panggangan adalah pilihan. Memasak di atas panggangan bisa menjadi cara yang bagus untuk mengurangi lemak dari makanan dan menambah cita rasa yang enak. Namun, kita juga harus berhati-hati saat memanggang, karena mungkin ada risiko tertentu jika tindakan pencegahan tidak dilakukan. Makan sehat selalu dimulai dengan memilih bahan makanan sehat yang rendah lemak dan menggunakan bumbu perendam untuk mengurangi karsinogen berbahaya.


Memanggang Makanan Dengan Lebih Sehat, Mengurangi Resiko Munculnya Zat Berbahaya


Memanggang Makanan Dengan Lebih Sehat, Mengurangi Resiko Munculnya Zat Berbahaya
Memanggang Makanan Dengan Lebih Sehat, Mengurangi Resiko Munculnya Zat Berbahaya


Kita tahu bahwa memanggang dengan arang dapat menghasilkan asap karsinogenik dari pemasakan makanan bersuhu tinggi yang mengandung lemak dan protein. Hal ini dapat menghasilkan perubahan kimiawi yang tidak sehat pada lapisan luar makanan terutama pada olahan daging. Untuk menghindari formasi kimia berbahaya ini, kita harus menghindari menghirup asap dan menghindari bagian hitam di bagian luar makanan yang dimasak dengan arang yang disebabkan oleh suhu tinggi dan / atau terlalu lama dimasak. Anda juga disarankan untuk menghindari cairan korek api atau cairan kimiawi apapun yang dapat membantu Anda menyalakan api pada panggangan Anda, karena hal tersebut dapat menambahkan bahan kimia beracun langsung ke makanan. Sebagai gantinya, gunakan korek kayu dan koran untuk menyalakan arang. Meskipun metode ini mungkin memerlukan waktu yang lebih lama pada awalnya, namun metode ini lebih sehat bagi tubuh Anda dalam jangka panjang. Menggunakan bumbu perendam juga bisa sangat membantu dalam mengurangi zat karsinogen yang terbentuk dalam makanan. Dengan menggunakan bumbu marinasi, makanan Anda tidak hanya akan mendapatkan rasa ekstra, tetapi bahkan bumbu sederhana yang terdiri dari minyak zaitun dan air jeruk nipis dapat mengurangi bahan kimia berbahaya hingga 99%. Bumbunya juga akan membantu melembutkan dan meningkatkan cita rasa alami pada makanan Anda.


Baca juga: Sejarah Pizza Italia, Makanan Cepat Saji Yang Mendunia


Ada banyak pembicaraan tentang panggangan dan peningkatan risiko penyakit kanker. Meskipun risikonya nyata dan ini perlu dipertimbangkan, ada beberapa hal sederhana yang dapat Anda lakukan untuk sangat mengurangi risiko kanker yang disebabkan oleh memanggang makanan. Bahan kimia berbahaya dapat terbentuk saat kita memasak dengan cara meletakkan makanan terutama daging, di bawah api dan dengan nyala api yang besar. Teknik memasak ini dipercaya merupakan salah satu pencetus penyakit kanker karena efek pembakarannya. Namun jika Anda melakukan beberapa tindakan pencegahan sederhana, Anda dapat sangat mengurangi dan bahkan menghilangkan risiko tersebut. Memanggang bukanlah satu-satunya metode memasak yang dapat menyebabkan penyakit kanker ini, jadi tidak ada alasan untuk kemudian menyimpan alat pemanggang Anda di gudang. Jika dilakukan dengan benar, memanggang adalah salah satu metode memasak tersehat.


Memanggang Makanan Dengan Lebih Sehat, Tips Simpel Dalam Memanggang

 

Memanggang Makanan Dengan Lebih Sehat, Tips Simpel Dalam Memanggang
Memanggang Makanan Dengan Lebih Sehat, Tips Simpel Dalam Memanggang


Untuk mengurangi risiko munculnya zat karsinogen pada saat memanggang, ikuti tips dasar berikut:


  • Menghilangkan lemak berlebih dari semua makanan. Lemak adalah kontributor utama munculnya bahan kimia berbahaya, jadi hindari makanan berlemak sebanyak mungkin.
  • Menggunakan bumbu perendam berdasarkan minyak zaitun dan air jeruk nipis sangat membantu mengurangi risiko.
  • Jaga kebersihan panggangan. Ini juga akan membantu mengurangi bahan kimia berbahaya yang membentuk kanker.
  • Mencegah api panggangan menyala terlalu besar. Panas dan api yang ekstrim juga meningkatkan resiko.
  • Jangan terlalu lama memasak makanan. Jika makanan Anda tidak sengaja gosong, kikis atau potong saja bagian yang gosong tersebut.


Memanggang bisa menjadi cara yang bagus untuk menyiapkan makanan rendah lemak dan Anda hanya perlu sedikit imajinasi untuk membuat makanan tersebut menjadi sehat. Cobalah mulai dengan makanan yang sering Anda nikmati dan temukan cara untuk membuat pilihan yang lebih sehat. Mengurangi lemak, mengganti ayam tanpa kulit, dan menggunakan bumbu perendam yang sehat adalah beberapa hal yang dapat Anda lakukan untuk mulai membangun kebiasaan sehat. Menghilangkan ritual memanggang makanan di luar ruangan bersama keluarga tentu saja akan mengurangi keceriaan saat menghabiskan waktu liburan bersama keluarga Anda.

LihatTutupKomentar