Mengenal Fakta Teh Cina, Minuman Kebersamaan Masyarakat

Mengenal Fakta Teh Cina, Minuman Kebersamaan Masyarakat
Mengenal Fakta Teh Cina, Minuman Kebersamaan Masyarakat


Fakta Teh Cina - Dari berbagai macam minuman yang ada, salah satu yang menjadi favorit banyak orang adalah teh. Teh dapat dinikmati dalam berbagai macam situasi. Saat udara terasa dingin, segelas teh hangat dapat membantu menghangatkan badan. Saat cuaca panas, sajian es teh tentu saja sangat menyegarkan. Bahkan saat Anda merasa suasana hati sedang kurang baik, segelas teh dapat membantu menenangkan pikiran Anda.


Salah satu negara yang pengkonsumsi teh terbesar adalah negara Cina. Masyarakat di Cina telah minum teh selama kurang lebih 4.000 tahun. Selain kayu bakar, beras, minyak, garam, saus, dan cuka, masyarakat Cina menganggap teh sebagai salah satu dari tujuh kebutuhan untuk memulai hari. Karena itu Cina dianggap sebagai salah satu negara di mana teh berasal. Cina juga memiliki peran yang besar terhadap penyebaran teh di dunia.


Fakta Teh Cina, Jenis Teh


Fakta Teh Cina, Jenis Teh
Fakta Teh Cina, Jenis Teh


Jenis teh yang beredar saat ini sangatlah beragam. Namun teh dari Cina dapat diklasifikasikan menjadi lima jenis berdasarkan berbagai metode pengolahannya, yaitu:


  • Teh hijau, adalah varietas yang mempertahankan warna asli daun teh yang tidak difermentasi selama pemrosesan.
  • Teh hitam, teh ini dikenal sebagai "teh merah Cina". Jenis teh yang difermentasi terlebih dahulu sebelum dipanggang. Juga diketahui bahwa teh hitam adalah varietas yang merupakan pengembangan dari teh hijau.
  • Teh Wulong, juga dikenal sebagai teh Oolong Cina, kategori ini mewakili variasi antara teh hijau dan teh hitam. Teh ini terbentuk akibat fermentasi parsial.
  • Teh terkompresi, ini adalah jenis teh Cina yang dikompres dan dikeraskan dengan cara tertentu. Banyak orang menganggapnya baik untuk transportasi dan penyimpanan dan dipasok untuk masyarakat yang tinggal di daerah perbatasan negara.
  • Teh beraroma, teh jenis ini dikenal sebagai terh yang memiliki "aroma" karena dibuat dengan mencampurkan bunga harum ke dalam daun teh selama pemrosesan. Bunga yang biasa digunakan untuk tujuan ini antara lain melati dan magnolia.


Fakta Teh Cina, Cara Produksi Teh


Fakta Teh Cina, Cara Produksi Teh
Fakta Teh Cina, Cara Produksi Teh


Masyarakat Cina berpendapat bahwa tanaman teh baru harus tumbuh selama lima tahun sebelum daunnya dapat dikumpulkan. Batang tanaman lama kemudian harus dipotong untuk memaksa batang baru bertunas dari akar pada tahun berikutnya. Jenis rehabilitasi ini harus diulang karena memungkinkan tanaman teh berfungsi selama sekitar seratus tahun.


Baca Juga: Kebaikan Minyak Zaitun Untuk Kesehatan Manusia, Warisan Kuno Masyarakat Mediterania


Musim memetik teh umumnya tergantung pada iklim lokal dan bervariasi dari satu daerah ke daerah lain. Seperti yang diketahui semua orang, China adalah tanah air teh. Tanaman ini telah memiliki pohon teh selama lima hingga enam ribu tahun, dan budidaya tanaman ini dilakukan oleh manusia sejak dua ribu tahun yang lalu. Saat ini, teh dilaporkan diproduksi di wilayah yang luas di China mulai Pulau Hainan di ujung selatan hingga provinsi Shandong di utara, dari Tibet di barat daya hingga Taiwan di seberang Selat. Singkatnya, teh Cina tumbuh di lebih dari 20 provinsi. 


Di tepi Danau Barat di Hangzhou, tempat asal teh hijau Longjing yang terkenal, panen dilaporkan dimulai dari akhir Maret dan berlangsung hingga Oktober. Seorang pemanen yang terampil hanya dapat mengumpulkan 600 gram daun teh hijau ini dalam satu hari. Setelah panen, daun baru harus dikeringkan di ceret teh. Pekerjaan ini sebagian besar telah dilakukan secara mekanis dengan menggunakan mesin, namun teh Longjing dengan kualitas tinggi masih perlu dikeringkan dengan cara manual di mana hanya mampu menghasilkan 250 gram setiap setengah jam. Ketel teh kemudian dipanaskan dengan listrik hingga suhu sekitar 25 derajat Celcius atau 74 derajat Fahrenheit. Kemudian dibutuhkan empat pon daun teh Cina segar untuk menghasilkan satu pon teh Cina kering. Untuk proses penghancuran, pengeringan, penggulungan, pembentukan dan pengeringan, berbagai jenis mesin telah dikembangkan dan dibangun. Pekerjaan ini menghasilkan sekitar 100 kilogram teh Cina jadi per jam..

LihatTutupKomentar